La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca decidió eliminar el rubro Lácteos del Sistema de Información de Operadores de Carnes y Lácteos (Siocal), una decisión que libera a los operadores de esta cadena productiva de un requisito administrativo que consideran improductivo.

El organismo explicó que la inscripción obligatoria en el registro no funcionaba como instrumento de control eficaz. Para la cartera, representaba una carga administrativa que complicaba la operación de empresas del sector sin generar beneficios tangibles en la fiscalización de la cadena láctea nacional.

Con la eliminación, los productores primarios, plantas procesadoras y distribuidores de productos lácteos quedan liberados de la obligación de registrarse en esta plataforma estatal centralizada.

Las autoridades enfatizaron que la supresión del registro no implicará un vacío en la supervisión estatal. Desde Agricultura aseguraron que cuentan con otros sistemas y procedimientos de control que continuarán vigentes y que servirán para verificar el cumplimiento de normas y estándares de calidad en el sector.

El Siocal seguirá operando únicamente para el rubro Carnes, transformándose de un sistema de cobertura dual a uno especializado. Esta transformación modifica sustancialmente la estructura original de la plataforma.

La medida se inscribe dentro de una estrategia gubernamental más amplia de reducción de cargas burocráticas en diversos sectores económicos. Desde la Secretaría sostienen que esta acción moderniza la relación entre el Estado y los operadores del sector lácteo, priorizando la eficiencia administrativa sin sacrificar la vigilancia sobre la actividad.

Imagen: Ralf R / Pexels – Con informacion de Clarín Rural